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Beurre Vs Huile

Il y a quelques mois, TF1 affirmait dans son JT qu’il y avait bien « une France du beurre et une France de l’huile ». Alors si les Bretons et les Normands clament haut et fort que « avec le beurre tout est meilleur », les régions du Sud de la France sont plutôt des adeptes de l’huile d’olive. Mais choisir en fonction d’une tradition régionale est-ce le bon choix ? Se pose alors la question de la santé : qui est le plus sain ? Le beurre ou ...