La Balançoire m’appelle…
La Balançoire. En voilà un nom original. Moi cela me rappelle quand je faisais des pestacles de trapèze chez ma voisine Iris. Ah c'était le bon vieux temps. Sans transition, La Balançoire est en fait un restaurant. Dernière trouvaille au poil. Dans une petite rue à côté de Lepic se trouve ce petit restaurant de cuisine française dans lequel vous vous sentirez tout de suite bien. J'y suis allée le soir. Déco tendance mais pas trop. Bar dans l'entrée. Pot de cornichons énormes sur les ...
La « bistronomie » ou l’alliance du bistrot et de la gastronomie
Le bistrot en France c’est une institution mais qui véhicule parfois une image un peu ringarde. Avec la bistronomie, on revisite les plats traditionnels des bistrots avec une touche de modernité. Allier bistrot et gastronomie, c’est donc possible. D’ailleurs, de grands chefs se lancent dans le bistrot. L’idée c’est d’offrir une alternative aux grandes tables étoilées souvent hors de prix, sans pour autant sacrifier le goût. Déguster de bons plats à des prix raisonnables dans une ambiance moins guindée que celle des ...