La Cevicheria
Il y a des endroits comme ça, où à peine rentré, on sait que cela va marcher. La Cevicheria de la Rue Marie Stuart a enfin déménagé pour un espace plus grand Rue Bachaumont et c'est on-ne-peut-plus réussi ! L'ambiance est ultra-zen, la déco travaillée mais simple à souhait. Dans le jargon, on dit que c'est "épuré". La salle est belle, belle, belle, avec sa grande verrière et ses petites fleurs qui tombent du plafond. Le mobilier nous annonce un repas de qualité, ...
La Came de BARBES
« S’encanailler sans se faire chahuter, s’encanailler sans se faire chahuter, s’encanailler sans ... », ainsi trotte en boucle dans la tête de l’aventurier bien sapé durant le passage des quelques stations blacklistées qui séparent son beau quartier du rez-de-chaussée de la nouvelle brasserie branchée : la Brasserie Barbès. Brasserie, oui. On n’y brasse ni la bière ni les gens, mais sommes-nous à ça près ? Pour être complet dans ma subjectivité, passons en revue les points clés du Bès-Bar : Le contexte Gentrification ...
Hotel Edgar
Il y a comme ça des endroits où on se sent immédiatement bien. L'endroit à l'abri des regards indiscrets, sur une petite place du Sentier. Autour, les vitrines sont fermées et il n'y a pas d'autres commerces ouverts. Les people viennent s'y cacher et les autres se la jouent cool. À l'Hôtel Edgar, on peut dîner. Dans la jolie salle si joliment décorée ou sur la grande terrasse qui donne sur la petite place. Dégustation de tapas, une cuisine du monde pleine de saveurs. L'espace ...
Les bouquinistes
À l'idée d'aller dans un restaurant chic qu'on appelle Les Bouquinistes, on était en droit de s'attendre à une bibliothèque géante. Une belle hauteur sous plafond pour accueillir les précieux, ranger les uns contre les autres, par tailles ou par couleurs. Un endroit qui respire le papier, l'encre, les fauteuils un peu poussiéreux. En fait, pas du tout. Le décor est ultra-sobre, les bouquins peu nombreux, ici et là posés sur des supports en plexi transparent. À l'endroit, à l'envers, en travers. Tout est magnifiquement étudié, ...
Le Perchoir
Top, je suis un rooftop parisien dans un quartier-bobo-branché même si un peu éloigné, j'ai mis des tables en bois, des draps en l'air, je ne sers qu'un seul menu à table, il y a la queue en bas de l'escalier, je suis je suis je suis... Le Perchoir ! Mieux vaut tard que jamais, la rencontre avec le Perchoir a enfin eu lieu ! Mais quelle histoire. Au début, l'idée était de découvrir le nouveau Perchoir. Celui installé en haut du ...
Coffee Parisien
Si vous cherchez un endroit cool où on peut manger à n'importe quelle heure de la journée. Si vous cherchez un endroit safe où on peut manger de la nourriture américaine en mode porn food. Rendez-vous au Coffee Parisien. Là-bas, on avale des burgers en quantité, des clubs sandwich, des hash brown, des bagels, des quesadilla, crostini, welsh, des salades, des pancakes... c'est très détendu, on attend un peu trop, y a bonne ambiance, un peu bruyante mais cooool. Et comme pas mal ...
Les Bains du Marais
Tout le monde en parle. Les Bains du Marais, c'est un peu une institution à Paris. Se faire une petite après-midi hammam-gommage-massage, c'est proche du paradis. L'endroit est-il à la hauteur de sa réputation on-ne-peut-plus branchée ? Oui, oui et oui. Premier contact avec l'accueil réussi. Serviable et chaleureux, on est hyper bien traité, pas comme le bétail de La Sultane de Saba (Paris 16e). Détail qui n'enlève rien aux soins, mais ça ne mange pas de pain. On patauge un peu dans l'organisation : c'est ...
Tsubame
Il y a des japonais qui ne ressemblent à aucun autre. Celui-là est un bistrot, le midi il fait des bento, et le soir il propose des petits plats à la mode tapas japonaises. Ça s'appelle izayaka, et c'est même que c'est hyper bon. Installé depuis fin 2013 rue de Douai, Tsubame fait beaucoup parler de lui. Une déco minimaliste, un comptoir dans l'entrée, des tables en bois, tout le monde est aux abois. Normal, en cuisine c'est le duo Clément Nyguyen (Vietnamien) et Masumi ...
Les Niçois
C'est THE PLACE TO BE du moment... La mode parisienne est à la niçoise ! Du coup, on troque les endroits guindés, cul-cul coincés-serrés, petits plats dans les grands et grands benêts pour un endroit branché s'il en faut, complètement déjanté, à base de Pastis, tapas et spécialités du Sud en tout genre. Tu le sens le soleil qui tape là ? On prend plaisir à goûter aux pissaladière, socca, pizza, tapenade, caviar d'aubergines, pan bagnat... on se fond dans l'ambiance folle ...
B&M comme Burger Maison
En pleine cure de Detox au moment où je vous écris, je rêve d'un bon burger. Un truc bien moelleux, bien dégoulinant, bien fat, mais teeellement bon ! Bref. En passant à côté des Niçois la dernière fois, c'était complet et vous comprendrez pourquoi dans un prochain billet, on a marché le long de l'avenue Parmentier, et on est tombé nez-à-nez devant B&M. B&M comme Burger Maison Benjamin & Michael, les deux fondateurs de ce restaurant. C'est un bar à burgers. Donc comme ...