Akrame
Il y a des chefs qui ne trompent pas.
Le jeune Akrame Benallal nous propose un univers décomplexé.
C’était risqué, mais c’est gagné.
Vous rentrez dans une petite salle composée de 10 tables bien agencées.
Le personnel est accueillant, chaleureux, inhabituel dans ce genre d’endroit.
Le diner se déroule en 4 ou 6 plats, c’est au choix.
Du beurre maison pour s’échauffer, le spectacle peut alors commencer. Les plats s’enchainent mais ne se ressemblent pas. Les saveurs, multiples, explosent les unes après les autres.
Ces découvertes sont fascinantes et même parfois étranges. Le plaisir n’est pas tant d’aimer mais de goûter !
Petite révérence pour les surprises de fin.
Vous verrez comme c’est bien.
2 étoiles au Guide Michelin 2015. Bim.
Menus 4 plats (100 €) ou 6 plats (130€)
Menu Amis du midi 3 plats (60€)
Akrame
19 rue Lauriston
Paris 16e
0140671116
www.akrame.com
