Pizzettes
Les Français ADORENT la pizza alors pourquoi ne pas la proposer dans sa version mini à l'heure de l'apéritif ? Un succès garanti ! Ingrédients* - 1 pâte à pizza (toute prête ou non...à vous de voir !) - 1 briquette de sauce tomate - 100g de lardons fumés - Gruyère râpé - Thym séché Faites dorer les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse. Réservez sur du papier absorbant. Étalez la pâte à pizza et découpez à l'emporte-pièce (ou à l'aide d'un verre) des cercles du ...
Samossas aux légumes
Traditionnellement, le samossa est un beignet indien de forme triangulaire fourré à la viande et/ou aux légumes. Look Coco vous propose une version un peu plus light puisque notre samossa ne passera pas par le bain de friture ! Un petit délice gourmand et épicé idéal pour un apéritif ! Ingrédients (30 samossas environ) - 600g de pommes de terre - 1 oignon - 2 cuillères à soupe de pâte de curry - 15 feuilles de brick - Huile d'olive Préparation de la garniture Pelez et lavez les pommes de ...
Yakitori boeuf-fromage
La recette du jour c'est celle de la fameuse brochette (yakitori) japonaise au boeuf et au fromage. Et oui les Japonais ne mangent pas uniquement du poisson cru ! Une recette très facile à réaliser et adaptée ici pour un apéritif ! Ingrédients (pour 20 petites brochettes) - 20 tranches de carpaccio de boeuf - 200g de comté - 5 cuillères à soupe de sauce soja salée env. - 20 petits pics en bois Découpez des bâtonnets de fromage de la même longueur que les tranches de ...
Tartinade de pois chiches, tomates séchées & coriandre
Une petite recette apéritive aux saveurs orientales ça vous dit ? Et pour ça rien de plus simple puisque c'est le mixeur/blender qui fait le plus gros du boulot ! Pour réaliser cette tartinade de pois chiches, tomates séchées & coriandre il vous faut : Ingrédients - 1 boîte de 400g de pois chiches - 1 bocal de 100g environ de purée (ou caviar) de tomates séchées - 1 bouquet de coriandre - 1 filet d'huile d'olive - Quelques gouttes de Tabasco - Sel & Poivre Égouttez les pois chiches ...
Cupcakes crevettes-ciboulette
Les cupcakes, on les trouve le plus souvent dans leur version sucrée. L'heure de l'apéritif est donc l'occasion de les découvrir dans une version salée. Les codes restent les mêmes: ils sont petits et mignons avec un joli topping ! Je vous propose une recette de mini cupcakes aux crevettes et à la ciboulette avec un topping au tarama. Des petites bouchées qui partent très rapidement à l'apéritif ! Ingrédients (une petite trentaine de cupcakes) - 100g de petites crevettes roses cuites, égouttées ...
Verrines de betteraves
Je vous propose une recette toute légère et so easy à faire ! Bon et pour ceux qui ont pris la bonne résolution de faire attention à leur ligne, vous savez bien que les bonnes résolutions on ne les tient jamais ! Cette recette de velouté de betteraves est toute douce avec pour seuls ingrédients de la betterave, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. C'est l'idéal pour l'apéritif ou en amuse-bouche. Ingrédients (pour 10 petites verrines) 4 betteraves cuites (taille moyenne) Huile ...
Des palmiers pour l’apéro
S'il y a bien un truc très français, c'est l'apéritif ! Recevoir des amis ou de la famille, partager un verre ou plus et grignoter des petites choses délicieuses. Un bon moment en somme ! J'ai dit des choses délicieuses... donc on oublie les cacahuètes et les chips et on se lance dans le fait maison... ou presque ! Et quand on voit le prix des petits fours chez le boulanger ou chez le traiteur, on se dit que ça vaut vraiment ...