Pizzettes
Les Français ADORENT la pizza alors pourquoi ne pas la proposer dans sa version mini à l'heure de l'apéritif ? Un succès garanti ! Ingrédients* - 1 pâte à pizza (toute prête ou non...à vous de voir !) - 1 briquette de sauce tomate - 100g de lardons fumés - Gruyère râpé - Thym séché Faites dorer les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse. Réservez sur du papier absorbant. Étalez la pâte à pizza et découpez à l'emporte-pièce (ou à l'aide d'un verre) des cercles du ...
Samossas aux légumes
Traditionnellement, le samossa est un beignet indien de forme triangulaire fourré à la viande et/ou aux légumes. Look Coco vous propose une version un peu plus light puisque notre samossa ne passera pas par le bain de friture ! Un petit délice gourmand et épicé idéal pour un apéritif ! Ingrédients (30 samossas environ) - 600g de pommes de terre - 1 oignon - 2 cuillères à soupe de pâte de curry - 15 feuilles de brick - Huile d'olive Préparation de la garniture Pelez et lavez les pommes de ...
Yakitori boeuf-fromage
La recette du jour c'est celle de la fameuse brochette (yakitori) japonaise au boeuf et au fromage. Et oui les Japonais ne mangent pas uniquement du poisson cru ! Une recette très facile à réaliser et adaptée ici pour un apéritif ! Ingrédients (pour 20 petites brochettes) - 20 tranches de carpaccio de boeuf - 200g de comté - 5 cuillères à soupe de sauce soja salée env. - 20 petits pics en bois Découpez des bâtonnets de fromage de la même longueur que les tranches de ...
Tartinade de pois chiches, tomates séchées & coriandre
Une petite recette apéritive aux saveurs orientales ça vous dit ? Et pour ça rien de plus simple puisque c'est le mixeur/blender qui fait le plus gros du boulot ! Pour réaliser cette tartinade de pois chiches, tomates séchées & coriandre il vous faut : Ingrédients - 1 boîte de 400g de pois chiches - 1 bocal de 100g environ de purée (ou caviar) de tomates séchées - 1 bouquet de coriandre - 1 filet d'huile d'olive - Quelques gouttes de Tabasco - Sel & Poivre Égouttez les pois chiches ...
French Tonton, les vins de situation
Parfois, certaines choses se doivent d'être simples. Choisir son vin en fonction de la situation et surtout du moment où vous allez le consommer. C'est la base et on s'explique. Il y a des vins avec lesquels on peut commencer... d'autres qui permettent d'abord quelques infidélités, certains se font attendre, d'autres sont encore meilleurs en dernier. Soit. Pour French Tonton, ce qui compte c'est la vision humaine. Autrement dit une situation = un vin. Pour l'apéro ? Un repas ? Un digestif ...
Un jour j’irai à Bordeaux avec toi
Un jour, j'irai... En attendant, les Apéros Vintage de Bordeaux reviennent avec 3 afterworks en perspective pour clôturer l'année 2011. Non il ne faut pas être bordelais pour pouvoir y aller, cette fois - et comme souvent - ce sont les bordelais qui montent à Paris ! L'idée est pour le moins originale et le concept a cartonné l'an dernier avec 7 000 participants. Normal, la recette est on-ne-peut-plus simple mais ultra-plaisante : - un lieu parisien branché - une dizaine de références de ...
Le relais de la butte Montmartre
Une planche de charcuterie, la vue sur le tout Paris, une petite place perchée à Montmartre. La terrasse du Relais de la butte, ancien relais de Poste, est un endroit magique où il faudrait s'installer du lever au coucher du soleil pour voir Paris danser. Le relais de la Butte Montmartre 12 rue Ravignan Paris 18e 01 42 23 24 34