Salade de pastèque & feta
L'été on a envie de fraîcheur, de fruits frais, de salades. Et si je vous disais que la recette du jour réunit tous ces critères en plus d'être délicieuse ?!!! Une salade de pastèque ça vous tente ? Ingrédients (4 personnes) - 1/4 de pastèque - 1 paquet de feta - une dizaine d'olives noires dénoyautées (c'est plus facile !!!) - 1 petit oignon rouge - Huile d'olive - Sel - Poivre Découpez la pastèque en détachant la peau puis coupez la chair en gros dés. Émincez l'oignon en fines tranches. Découpez les ...
Thé glacé
Fermez les yeux. Imaginez-vous assis au bord de la piscine, allongé paisiblement sur votre transat. Le soleil donne, vous avez beau tourner les pages de votre magazine de plus en plus vite, rien y fait : vous avez si chaud. Le bon remède ? Le thé glacé. Notre maison de thé préférée nous sort le parfait kit de survie pour cet été. Le coffret de mousselines pour préparer de délicieux thés glacés, parfums subtils et rafraîchissants à la clé ! Le petit plus ? Les ...
Les tartines de l’été
Des tartines salées, savoureuses et idéales pour un déjeuner ensoleillé ! On vous propose ici deux recettes ultra simples à réaliser : tomates/chèvre/pesto (1) et aubergines/mozzarella (2). Tartines de l'été (pour 4 personnes) 1. 4 tranches de pain / 8 rondelles de tomates / 4 petites cuillères à café de pesto / 8 rondelles de bûche de chèvre / poivre Déposez une cuillère de pesto sur chaque tranche de pain et tartinez toute la surface. Ajoutez 2 rondelles de tomates et 2 rondelles ...
Popelini
Cette histoire est dingue. En 1540, un patissier italien invente un gâteau à partir d'une pâte desséchée sur le feu qu'on appelle alors "pâte à chaud". Petit à petit, on transforme le pâte à chaud en pâte à choux (sûrement parce que tous ces gens avaient la bouche pleine...). Ce pâtissier italien s'appellait Popelini. Et voilà. Bien habillés avec leur chapeau coloré, ils sont tous à croquer. Café, vanille de Madagascar, rose confit de framboise, citron, praliné, caramel beurre salé, pistache confit de griotte, chocolat ...
Lillet
Un apéro ça ressemble à un bon verre de vin, à une bière bien fraîche, à une coupe de champagne... What else ? Le changement c'est maintenant, la diversité n'a pas de prix, soyez fou, soyez inventif, soyez original, choisissez Lillet ! (Dites donc, on en ferait pas un peu trop ?) Blague à part, si vous aimez la vie, essayez le Lillet. C'est frais, c'est moelleux, c'est fruité. Ajoutez quelques ingrédients en plus et vous obtenez en deux coups de cuillère ...
Falafels de pois chiches, sauce yaourt
Les falafels, ce sont ces boulettes aux pois chiches. Un MUST de la cuisine libanaise que l'on déguste dans un pain pita ou simplement trempé dans une sauce au yaourt. Une pure gourmandise ! Ingrédients (6 personnes environ) - 500g de pois chiches en conserve égouttés - 200g de boulgour - 1 oignon blanc - 2 gousses d'ail - 1 bouquet de coriandre fraîche - 1 citron jaune - 1 pincée de cumin en poudre - 1 pincée de graines de cumin - 1 pincée de sel + poivre - 2 ...
Thé Box
Nature, il aime bien s'accompagner de ses amis lait ou citron. Mais jamais en même temps, ces deux-là ne s'entendent pas. Il préfère bien souvent flotter dans l'eau, faire la planche et quelques coulées comme bon lui semble. Mais parfois aussi, il a besoin d'être recadré, cocooné dans son petit pochon, histoire de ne pas boire la tasse. Bref, le thé, c'est toute une histoire... Si vous aimez ce genre d'histoire, en bon amateur de thé que vous êtes, vous allez adorer l'histoire de ...
Cake banane & pavot
Un classique aujourd'hui : le cake à la banane ! Il est bon, moelleux et surtout il permet de ne pas gâcher les bananes trop mûres qui attendent désespérément de trouver preneur. On y ajoute des graines de pavot pour un peu de croquant, et aussi parce que ça fait joli. Ingrédients - 2 bananes bien mûres - 150g de beurre doux + 1 noix - 150g de cassonade + 1 cuillère à café - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 1 ...
Petits croissants au chocolat
Des petits croissants chauds au chocolat, voilà une recette hyper facile - car on n'a pas de scrupule à opter pour une pâte feuilletée toute prête - et idéale pour un petit-dej', un brunch ou un thé. Ingrédients (16 petits croissants) - 1 pâte feuilletée ronde - 16 carrés de chocolat (type Nestlé pâtissier)* - 1 jaune d'oeuf Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail et coupez-la en 16 parts égales. Vous obtenez ainsi 16 fins et longs triangles. Prenez ...
Pizzettes
Les Français ADORENT la pizza alors pourquoi ne pas la proposer dans sa version mini à l'heure de l'apéritif ? Un succès garanti ! Ingrédients* - 1 pâte à pizza (toute prête ou non...à vous de voir !) - 1 briquette de sauce tomate - 100g de lardons fumés - Gruyère râpé - Thym séché Faites dorer les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse. Réservez sur du papier absorbant. Étalez la pâte à pizza et découpez à l'emporte-pièce (ou à l'aide d'un verre) des cercles du ...