Mille-feuilles de betteraves & brocciu corse
Le brocciu (ou brucciu) est un fromage frais de lait de brebis ou de chèvre et originaire de l'Ile de Beauté. Il est très présent dans la gastronomie corse : petits farcis, beignets, fiadone, cannelloni, omelette ... Mais ce fromage n'est pas uniquement réservé aux plats typiquement corses ! Ma recette en est d'ailleurs la preuve ;). Je vous propose une recette toute simple de mille-feuilles de betteraves & brocciu. Si vous ne trouvez pas ce fromage, vous pouvez très bien le ...
Verrines de betteraves
Je vous propose une recette toute légère et so easy à faire ! Bon et pour ceux qui ont pris la bonne résolution de faire attention à leur ligne, vous savez bien que les bonnes résolutions on ne les tient jamais ! Cette recette de velouté de betteraves est toute douce avec pour seuls ingrédients de la betterave, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. C'est l'idéal pour l'apéritif ou en amuse-bouche. Ingrédients (pour 10 petites verrines) 4 betteraves cuites (taille moyenne) Huile ...