Tag Archives: cuisine

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Cake banane & pavot

Un classique aujourd'hui : le cake à la banane ! Il est bon, moelleux et surtout il permet de ne pas gâcher les bananes trop mûres qui attendent désespérément de trouver preneur. On y ajoute des graines de pavot pour un peu de croquant, et aussi parce que ça fait joli. Ingrédients - 2 bananes bien mûres - 150g de beurre doux + 1 noix - 150g de cassonade + 1 cuillère à café - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 1 ...

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Petits croissants au chocolat

Des petits croissants chauds au chocolat, voilà une recette hyper facile - car on n'a pas de scrupule à opter pour une pâte feuilletée toute prête - et idéale pour un petit-dej', un brunch ou un thé. Ingrédients (16 petits croissants) - 1 pâte feuilletée ronde - 16 carrés de chocolat (type Nestlé pâtissier)* - 1 jaune d'oeuf Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail et coupez-la en 16 parts égales. Vous obtenez ainsi 16 fins et longs triangles. Prenez ...

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Pizzettes

Les Français ADORENT la pizza alors pourquoi ne pas la proposer dans sa version mini à l'heure de l'apéritif ? Un succès garanti ! Ingrédients* - 1 pâte à pizza (toute prête ou non...à vous de voir !) - 1 briquette de sauce tomate - 100g de lardons fumés - Gruyère râpé - Thym séché Faites dorer les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse. Réservez sur du papier absorbant. Étalez la pâte à pizza et découpez à l'emporte-pièce (ou à l'aide d'un verre) des cercles du ...

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Palets bretons

Aujourd'hui la Bretagne est à l'honneur avec cette délicieuse recette de palets bretons ! Ingrédients (30 biscuits environ) - 250g de farine - 1 sachet de levure chimique - 150g de beurre doux ramolli coupé en petits dés* - 150g de sucre en poudre - 4 jaunes d'oeufs** - 4 belles pincées de fleur de sel Mélangez les ingrédients secs (farine, levure, sucre, fleur de sel) dans un saladier. Formez un puits et placez-y les jaunes d'oeufs et le beurre ramolli. Mélangez à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte ...

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Samossas aux légumes

Traditionnellement, le samossa est un beignet indien de forme triangulaire fourré à la viande et/ou aux légumes. Look Coco vous propose une version un peu plus light puisque notre samossa ne passera pas par le bain de friture ! Un petit délice gourmand et épicé idéal pour un apéritif ! Ingrédients (30 samossas environ) - 600g de pommes de terre - 1 oignon - 2 cuillères à soupe de pâte de curry - 15 feuilles de brick - Huile d'olive Préparation de la garniture Pelez et lavez les pommes de ...

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La folie des cours de cuisine

Les Français et la bouffe c'est quand même une grande histoire d'amour ! Il ne faut donc pas trop s'étonner de voir les émissions de cuisine cartonner et les chefs devenir de véritables célébrités à l'instar de Cyril Lignac ou Christophe Michalak. Le Français est gourmand donc. Mais le Français n'est pas feignant pour autant puisqu'il ne rechigne pas à enfiler son tablier et à passer devant les fourneaux pour concocter de bons petits plats. Et pourquoi pas prendre des cours de cuisine pour ...

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Pommes rôties à la vanille

C'est la saison des pommes alors on en profite pour les cuisiner ! La recette du jour est on-ne-peut-plus-simple et qu'est-ce que ça sent booooonnnn ! Une odeur de pommes cuites et de vanille envahit votre intérieur...irrésistible ! Ingrédients pour 2 personnes - 3 pommes - 1 à 2 cs de sucre roux - 1 gousse de vanille - 2 cs de pralin Préchauffez le four à 200°C. Pelez les pommes et coupez-les en 8. Déposez-les dans un plat allant au four et saupoudrez de sucre roux. Coupez la ...

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Craquelés au chocolat

C'est gourmand. C'est moelleux. C'est tout plein de chocolat. Et la recette c'est par ici : Ingrédients (30 biscuits environ) - 200g de chocolat à cuire - 50g de beurre - 2 oeufs - 80g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 190g de farine - Sucre glace (+ ou - 2 cs) Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes pendant environ 1 minute (puissance max), puis lissez la préparation en mélangeant bien. Dans un saladier, fouettez ...

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Yakitori boeuf-fromage

La recette du jour c'est celle de la fameuse brochette (yakitori) japonaise au boeuf et au fromage. Et oui les Japonais ne mangent pas uniquement du poisson cru ! Une recette très facile à réaliser et adaptée ici pour un apéritif ! Ingrédients (pour 20 petites brochettes) - 20 tranches de carpaccio de boeuf - 200g de comté - 5 cuillères à soupe de sauce soja salée env. - 20 petits pics en bois Découpez des bâtonnets de fromage de la même longueur que les tranches de ...

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Cake Pink Zebra

Attention, effet WAOUUUU garanti ! Ce n'est pas le cake qui est d'une grande originalité puisque qu'il s'agit du très classique - mais délicieux - gâteau au yaourt. Ce qui le rend original c'est son look zébré !  Habituellement, le cake zébré est un peu à l'image du cake marbré avec une partie chocolatée mais pour une touche plus funky, Look Coco a choisi de colorer une partie de la pâte de rose et le résultat est tout aussi joli ! Ingrédients - 1 ...