Tarte aux légumes rôtis
De bons légumes d'été. De la couleur. Une délicieuse tarte salée. Et OUI la recette du jour c'est tout ça ! Et qu'est-ce que ça sent bon pendant la cuisson ! Ingrédients (4 à 6 personnes) - 1 pâte brisée - 2 courgettes - 1 moyenne aubergine - 1 poivron rouge (ou 2 petits) - 1 oignon - 1 cuillère à soupe de pistou - Huile d'olive - Sel & Poivre - 1 jaune d'oeuf Préchauffez le four à 180°C. Lavez les légumes mais ne les épluchez pas. Coupez-les en petits morceaux. Épluchez l'oignon et ...
Muffins vanille & fruits rouges
De délicieux muffins au bon goût de vanille et de fruits rouges ! À l'occasion d'un brunch, d'un goûter ou jusque comme ça on n'hésite pas, on pique la recette ! Ingrédients pour une dizaine de muffins - 145g de farine - 1 sachet de levure chimique - 110g de beurre mou - 100g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 12 cl de lait - 1 à 2 cuillère à café d'extrait de vanille liquide - 1 cuillère à café de fruits ...
Palmiers au sucre
Après avoir découvert les palmiers dans leur version salée, voici une recette de palmiers au sucre pour un goûter plein de gourmandise ! La recette est on-ne-peut-plus-simple et ne nécessite que 2 ingrédients : Ingrédients (environ 20 palmiers) - 1 pâte feuilletée toute prête (de préférence rectangulaire) - 10 cuillères à soupe de sucre en poudre Si votre pâte feuilletée n'est pas rectangulaire mais ronde, découpez les bords de façon à obtenir un rectangle ou un carré. Saupoudrez la moitié du sucre directement sur votre plan ...
Tartinade de pois chiches, tomates séchées & coriandre
Une petite recette apéritive aux saveurs orientales ça vous dit ? Et pour ça rien de plus simple puisque c'est le mixeur/blender qui fait le plus gros du boulot ! Pour réaliser cette tartinade de pois chiches, tomates séchées & coriandre il vous faut : Ingrédients - 1 boîte de 400g de pois chiches - 1 bocal de 100g environ de purée (ou caviar) de tomates séchées - 1 bouquet de coriandre - 1 filet d'huile d'olive - Quelques gouttes de Tabasco - Sel & Poivre Égouttez les pois chiches ...
Soufflé au fromage tradi VS. Thermomix
La recette du soufflé est on-ne-peut-plus-répandue : une béchamel beurre-farine, ajouter du lait, puis les jaunes d'oeuf. Ajouter le fromage râpé et la noix de muscade. Monter les blancs en neige puis les incorporer à la préparation. Le reste c'est la cuisson qui compte. Enfourner 40 minutes sans ouvrir la porte si vous ne voulez pas risquer qu'il retombe. Ça c'est le soufflé de maman. Celui que l'on mange depuis qu'on est enfant. Sauf que maintenant, il y a Thermomix, le super ...
Wok de légumes croquants
On entend souvent dire que cuisiner au wok c'est hyper pratique parce que la cuisson est très rapide. Mais si la cuisson est si rapide c'est parce qu'avant de mettre tous nos ingrédients dans le wok on a passé une plombe à éplucher, laver et tailler en tout petit-tout fin pour que la cuisson aille vite ! Le wok c'est du boulot mais c'est tellement bon ! Ingrédient Wok aux légumes croquants (4 pers.) - 1 grosse courgette - 2 carottes moyennes - 1/2 oignon - ...
MUFFINS TOUT CHOCO !
Parce que le chocolat est LA solution à tous vos problèmes, vous ne saurez résister à ces muffins 100% chocolat !!! Ils sont bons, moelleux et délicieusement chocolatés !!!! Le meilleur remède anti-blues ! Ingrédients - 4 gros oeufs - 200g de beurre - 200g de chocolat à cuire - 180g de beurre - 70g de farine avec levure incorporée - Pépites de chocolat Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ...
Petites tourtes boeuf-ratatouille
Vous avez demandé une recette à la fois délicieuse, simple et rapide à préparer ? Trouvé !!!! Succombez à ces jolies petites tourtes au boeuf haché et à la ratatouille ! Vous verrez c'est in-ra-table ! Ingrédients pour 4 personnes - 1 pâte brisée - 250g de restes de ratatouille (ou une conserve de ratatouille) - 300g de boeuf haché - Sel & Poivre - 1 jaune d'oeuf (pour la dorure) - Beurre ou huile Dans une sauteuse, faites cuire la viande hachée avec un peu de gras (beurre ou huile). ...
Crumble d’Automne
"Triste est l'automne pour celui qui ne sait l'égayer" - Céline Blondeau Heureusement Look Coco est là pour vous apporter un peu de baume au coeur malgré la pluie qui s'invite et les températures qui chutent ! Et quoi de mieux qu'une recette gourmande aux saveurs d'automne pour oublier que l'été...et bien ce n'est pas pour tout de suite ?! L'automne, c'est aussi l'arrivée sur les marchés des poires, des châtaignes, des champignons et des courges en tout genre. Voilà donc de ...
Pain perdu & cannelle au four
Appelé "French Toast" par les Anglais, le pain perdu c'est un grand classique français et idéal à l'occasion d'un brunch ! Une gourmandise délicieuse surtout avec un petit crumble à la cannelle sur le dessus pour y apporter un peu de croquant ! Avec une cuisson au four, cela permet de préparer le pain perdu à l'avance et de le glisser au four à la dernière minute. On peut même le laisser toute une nuit au réfrigérateur pour profiter au maximum ...