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Fabriquer son pain dans une machine à riz

Croyez-le ou non, on peut fabriquer toutes sortes de choses dans une machine à riz. En fait, le rice cooker comme on l'appelle outre-atlantique, a bien plus d'un tour dans son sac. Découverte de la fabrication maison d'un petit pain au cumin dans une machine à riz. Et même que c'est super réussi. Ingrédients : 100 ml de lait entier 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de beurre doux 140 g de farine 1 c. à soupe de levure boulangère en poudre 1 c. à soupe ...

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Butternut Crumble

Avec l'automne, les courges en tout genre envahissent les étals des marchés : citrouille, potimarron, courge spaghetti, butternut… Un joli camaïeu orange pour cette star d'Halloween ! On vous glisse aujourd'hui une délicieuse recette de crumble de butternut. Un plat complet et réconfortant, idéal pour la saison. Vous pouvez remplacer cette courge en forme de grosse cacahuète par un potimarron. Les autres courges sont trop filandreuses pour cette recette.

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Tarte aux mirabelles

Puisque c'est l'époque des prunes, on vous propose une recette toute simple de tarte aux mirabelles. Une pâte, des fruits et du sucre. Rien de plus mais tellement bon ! Ingrédients - 1 pâte sablée (maison ou toute prête) - 1kg de mirabelles - Sucre cassonade - 10g de beurre salé - 1 jaune d'oeuf battu Lavez les mirabelles, coupez-les en deux dans la longueur et ôtez le noyau. Préchauffez le four à 200°C. Déroulez ou étalez la pâte et foncez-la dans un moule à tarte. Badigeonnez toute la surface ...

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Les tartines de l’été

Des tartines salées, savoureuses et idéales pour un déjeuner ensoleillé ! On vous propose ici deux recettes ultra simples à réaliser : tomates/chèvre/pesto (1) et aubergines/mozzarella (2). Tartines de l'été (pour 4 personnes) 1. 4 tranches de pain / 8 rondelles de tomates / 4 petites cuillères à café de pesto / 8 rondelles de bûche de chèvre / poivre Déposez une cuillère de pesto sur chaque tranche de pain et tartinez toute la surface. Ajoutez 2 rondelles de tomates et 2 rondelles ...

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Falafels de pois chiches, sauce yaourt

Les falafels, ce sont ces boulettes aux pois chiches. Un MUST de la cuisine libanaise que l'on déguste dans un pain pita ou simplement trempé dans une sauce au yaourt. Une pure gourmandise ! Ingrédients (6 personnes environ) - 500g de pois chiches en conserve égouttés - 200g de boulgour - 1 oignon blanc - 2 gousses d'ail - 1 bouquet de coriandre fraîche - 1 citron jaune - 1 pincée de cumin en poudre - 1 pincée de graines de cumin - 1 pincée de sel + poivre - 2 ...

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Cake banane & pavot

Un classique aujourd'hui : le cake à la banane ! Il est bon, moelleux et surtout il permet de ne pas gâcher les bananes trop mûres qui attendent désespérément de trouver preneur. On y ajoute des graines de pavot pour un peu de croquant, et aussi parce que ça fait joli. Ingrédients - 2 bananes bien mûres - 150g de beurre doux + 1 noix - 150g de cassonade + 1 cuillère à café - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 1 ...

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Petits croissants au chocolat

Des petits croissants chauds au chocolat, voilà une recette hyper facile - car on n'a pas de scrupule à opter pour une pâte feuilletée toute prête - et idéale pour un petit-dej', un brunch ou un thé. Ingrédients (16 petits croissants) - 1 pâte feuilletée ronde - 16 carrés de chocolat (type Nestlé pâtissier)* - 1 jaune d'oeuf Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail et coupez-la en 16 parts égales. Vous obtenez ainsi 16 fins et longs triangles. Prenez ...

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Pizzettes

Les Français ADORENT la pizza alors pourquoi ne pas la proposer dans sa version mini à l'heure de l'apéritif ? Un succès garanti ! Ingrédients* - 1 pâte à pizza (toute prête ou non...à vous de voir !) - 1 briquette de sauce tomate - 100g de lardons fumés - Gruyère râpé - Thym séché Faites dorer les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse. Réservez sur du papier absorbant. Étalez la pâte à pizza et découpez à l'emporte-pièce (ou à l'aide d'un verre) des cercles du ...

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Palets bretons

Aujourd'hui la Bretagne est à l'honneur avec cette délicieuse recette de palets bretons ! Ingrédients (30 biscuits environ) - 250g de farine - 1 sachet de levure chimique - 150g de beurre doux ramolli coupé en petits dés* - 150g de sucre en poudre - 4 jaunes d'oeufs** - 4 belles pincées de fleur de sel Mélangez les ingrédients secs (farine, levure, sucre, fleur de sel) dans un saladier. Formez un puits et placez-y les jaunes d'oeufs et le beurre ramolli. Mélangez à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte ...

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Samossas aux légumes

Traditionnellement, le samossa est un beignet indien de forme triangulaire fourré à la viande et/ou aux légumes. Look Coco vous propose une version un peu plus light puisque notre samossa ne passera pas par le bain de friture ! Un petit délice gourmand et épicé idéal pour un apéritif ! Ingrédients (30 samossas environ) - 600g de pommes de terre - 1 oignon - 2 cuillères à soupe de pâte de curry - 15 feuilles de brick - Huile d'olive Préparation de la garniture Pelez et lavez les pommes de ...