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La Mère Mimosa

Si vous êtes, comme nous, Granola addict mais que vous avez, comme nous, renoncé à le faire vous-même... voici une nouvelle adresse en ligne à tomber dont la spécialité est la petite graine soufflée. La vraie valeur ajoutée de ce Granola est son goût. Le goût du Granola fait maison, celui qu'on ne mange qu'aux States, celui qui est à la fois bon et sain. Plusieurs recettes allant des Petits Lutins au Maman Bobo en passant par Super Granny et Doudou Daddy. Cela ...

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LA RECETTE DE CHEESECAKE QUI DÉCHIRE

On vous le donne en mille, LA recette de cheesecake qui déchire nous vient directement du livre Un goûter à New York made by Marc Grossman en personne. Facile à réaliser, léger comme le vent, il vous faut juste le faire 24 heures avant de le déguster ! Biscuit (1er niveau) :  - 180g de biscuits émiettés (nous mettons moitié biscuits à thé, moitié speculos) - 90g de beurre doux fondu - 20g de sucre en poudre Préchauffez le four à 175°C. Mélangez les biscuits émiettés, le ...

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Fabriquer son pain dans une machine à riz

Croyez-le ou non, on peut fabriquer toutes sortes de choses dans une machine à riz. En fait, le rice cooker comme on l'appelle outre-atlantique, a bien plus d'un tour dans son sac. Découverte de la fabrication maison d'un petit pain au cumin dans une machine à riz. Et même que c'est super réussi. Ingrédients : 100 ml de lait entier 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de beurre doux 140 g de farine 1 c. à soupe de levure boulangère en poudre 1 c. à soupe ...

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Butternut Crumble

Avec l'automne, les courges en tout genre envahissent les étals des marchés : citrouille, potimarron, courge spaghetti, butternut… Un joli camaïeu orange pour cette star d'Halloween ! On vous glisse aujourd'hui une délicieuse recette de crumble de butternut. Un plat complet et réconfortant, idéal pour la saison. Vous pouvez remplacer cette courge en forme de grosse cacahuète par un potimarron. Les autres courges sont trop filandreuses pour cette recette.

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Tarte aux mirabelles

Puisque c'est l'époque des prunes, on vous propose une recette toute simple de tarte aux mirabelles. Une pâte, des fruits et du sucre. Rien de plus mais tellement bon ! Ingrédients - 1 pâte sablée (maison ou toute prête) - 1kg de mirabelles - Sucre cassonade - 10g de beurre salé - 1 jaune d'oeuf battu Lavez les mirabelles, coupez-les en deux dans la longueur et ôtez le noyau. Préchauffez le four à 200°C. Déroulez ou étalez la pâte et foncez-la dans un moule à tarte. Badigeonnez toute la surface ...

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Les tartines de l’été

Des tartines salées, savoureuses et idéales pour un déjeuner ensoleillé ! On vous propose ici deux recettes ultra simples à réaliser : tomates/chèvre/pesto (1) et aubergines/mozzarella (2). Tartines de l'été (pour 4 personnes) 1. 4 tranches de pain / 8 rondelles de tomates / 4 petites cuillères à café de pesto / 8 rondelles de bûche de chèvre / poivre Déposez une cuillère de pesto sur chaque tranche de pain et tartinez toute la surface. Ajoutez 2 rondelles de tomates et 2 rondelles ...

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Falafels de pois chiches, sauce yaourt

Les falafels, ce sont ces boulettes aux pois chiches. Un MUST de la cuisine libanaise que l'on déguste dans un pain pita ou simplement trempé dans une sauce au yaourt. Une pure gourmandise ! Ingrédients (6 personnes environ) - 500g de pois chiches en conserve égouttés - 200g de boulgour - 1 oignon blanc - 2 gousses d'ail - 1 bouquet de coriandre fraîche - 1 citron jaune - 1 pincée de cumin en poudre - 1 pincée de graines de cumin - 1 pincée de sel + poivre - 2 ...

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Cake banane & pavot

Un classique aujourd'hui : le cake à la banane ! Il est bon, moelleux et surtout il permet de ne pas gâcher les bananes trop mûres qui attendent désespérément de trouver preneur. On y ajoute des graines de pavot pour un peu de croquant, et aussi parce que ça fait joli. Ingrédients - 2 bananes bien mûres - 150g de beurre doux + 1 noix - 150g de cassonade + 1 cuillère à café - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 1 ...

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Petits croissants au chocolat

Des petits croissants chauds au chocolat, voilà une recette hyper facile - car on n'a pas de scrupule à opter pour une pâte feuilletée toute prête - et idéale pour un petit-dej', un brunch ou un thé. Ingrédients (16 petits croissants) - 1 pâte feuilletée ronde - 16 carrés de chocolat (type Nestlé pâtissier)* - 1 jaune d'oeuf Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail et coupez-la en 16 parts égales. Vous obtenez ainsi 16 fins et longs triangles. Prenez ...

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Pizzettes

Les Français ADORENT la pizza alors pourquoi ne pas la proposer dans sa version mini à l'heure de l'apéritif ? Un succès garanti ! Ingrédients* - 1 pâte à pizza (toute prête ou non...à vous de voir !) - 1 briquette de sauce tomate - 100g de lardons fumés - Gruyère râpé - Thym séché Faites dorer les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse. Réservez sur du papier absorbant. Étalez la pâte à pizza et découpez à l'emporte-pièce (ou à l'aide d'un verre) des cercles du ...