Archive for 'Miam miam'

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Aubergines grillées

Les aubergines grillées c'est SUPER BON mais c'est aussi SUPER FACILE ! Alors suivez le guide pour cette délicieuse recette d'été : Ingrédients (2 à 4 personnes selon la taille des aubergines) - 2 aubergines - Huile d'olive - 1/2 verre de lait - Thym - Fleur de sel Lavez les aubergines puis coupez les extrémités. Préchauffez le four à 200°C. Coupez les aubergines, sans les peler, en rondelles d'environ 2cm d'épaisseur. Versez le lait dans une assiette creuse et faites-y rapidement tremper les rondelles d'aubergines. Un aller-retour suffit. Cette étape ...

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Shortbreads

Les shortbreads, ce sont des sablés originaires d'Écosse. Un must à l'heure du tea time ! La recette est celle de Julie Andrieu tirée de l'excellent livre Julie cuisine le Monde...chez vous. Et d'ailleurs on vous le recommande ! Ingrédients (20 shortbreads environ) - 160g de farine - 90g de farine de maïs (Maïzena par exemple) - 130g de beurre pommade (beurre mou) - 60g de sucre glace - un peu de sucre semoule Préchauffez le four à 160°C. Placez dans un saladier les ingrédients suivants : farine, farine ...

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Poivrons grillés au four

Non seulement on va tout vous dire sur la façon de griller les poivrons au four, mais en bonus on vous glisse 2 recettes dont l'ingrédient principal est...le poivron grillé au four ! Vous ne l'aviez pas vu venir celle-là hein ?! POIVRONS GRILLÉS AU FOUR Préchauffez le four à 200°C. Coupez les poivrons en 2 dans le sens de la hauteur. Ôtez les graines et les parties blanches. Disposez les poivrons sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson en plaçant ...

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Le Mont Blanc d’Angelina revisité en crème glacée

Il paraîtrait que c'est à Paris et plus exactement dans le salon de thé Angelina que l'on mange le meilleur Mont-Blanc. Vrai ou pas vrai, Angelina connaît un succès fou et son Mont-Blanc est devenu mythique ! Le revers de la médaille, c'est que pour y goûter il faut s'armer de patience et faire la queue parmi les touristes... Vous êtes prévenus, le Mont-Blanc Angelina se mérite ! Meringue, chantilly légère, fines feuilles de chocolat noir et vermicelles à la crème de ...

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Duo de financiers

Pour pousser la gourmandise encore plus loin, la recette du jour se décline en 2 parfums !  Noisette ou pistache, vous n'aurez plus qu'à choisir votre financier préféré. Ou craquez pour les deux...   Financiers à la pistache (10 environ) - 2 blancs d'oeufs - 75g de sucre glace - 30g de pâte de pistache - 30g de farine - 50g de poudre d'amandes - 62g de beurre Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Préchauffez le four à 210°C. Dans un saladier, mélangez ensemble le sucre, la farine et la poudre d'amandes. ...

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Tarte aux légumes rôtis

De bons légumes d'été. De la couleur. Une délicieuse tarte salée. Et OUI la recette du jour c'est tout ça ! Et qu'est-ce que ça sent bon pendant la cuisson ! Ingrédients (4 à 6 personnes) - 1 pâte brisée - 2 courgettes - 1 moyenne aubergine - 1 poivron rouge (ou 2 petits) - 1 oignon - 1 cuillère à soupe de pistou - Huile d'olive - Sel & Poivre - 1 jaune d'oeuf Préchauffez le four à 180°C. Lavez les légumes mais ne les épluchez pas. Coupez-les en petits morceaux. Épluchez l'oignon et ...

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Vive le thé du Palais des thés

On vient de se rendre compte qu'on ne vous a jamais parlé du Palais des Thés. Pourtant, on en boit depuis des années. Mais siii, vous savez : le thé du Hammam, des Amants, le blanc des Songes, celui des Lords, des Moines... Palais des Thés est tout simplement une marque incontournable pour tous les tea-addict. Bon et la bonne nouvelle, ce sont ces petits coffrets. Pour bien démarrer la journée, on vous propose une sélection de thé noir, thé vert ...

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Muffins vanille & fruits rouges

De délicieux muffins au bon goût de vanille et de fruits rouges ! À l'occasion d'un brunch, d'un goûter ou jusque comme ça on n'hésite pas, on pique la recette ! Ingrédients pour une dizaine de muffins - 145g de farine - 1 sachet de levure chimique - 110g de beurre mou - 100g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 12 cl de lait - 1 à 2 cuillère à café d'extrait de vanille liquide - 1 cuillère à café de fruits ...

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Palmiers au sucre

Après avoir découvert les palmiers dans leur version salée, voici une recette de palmiers au sucre pour un goûter plein de gourmandise ! La recette est on-ne-peut-plus-simple et ne nécessite que 2 ingrédients : Ingrédients (environ 20 palmiers) - 1 pâte feuilletée toute prête (de préférence rectangulaire) - 10 cuillères à soupe de sucre en poudre Si votre pâte feuilletée n'est pas rectangulaire mais ronde, découpez les bords de façon à obtenir un rectangle ou un carré. Saupoudrez la moitié du sucre directement sur votre plan ...

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Tartinade de pois chiches, tomates séchées & coriandre

Une petite recette apéritive aux saveurs orientales ça vous dit ? Et pour ça rien de plus simple puisque c'est le mixeur/blender qui fait le plus gros du boulot ! Pour réaliser cette tartinade de pois chiches, tomates séchées & coriandre il vous faut : Ingrédients - 1 boîte de 400g de pois chiches - 1 bocal de 100g environ de purée (ou caviar) de tomates séchées - 1 bouquet de coriandre - 1 filet d'huile d'olive - Quelques gouttes de Tabasco - Sel & Poivre Égouttez les pois chiches ...